Для создания необходимых условий при работе, хранения продуктов и посуды в кухне целесообразно иметь один основной рабочий стол-шкаф, размеры которого должны быть не менее 60 X 60 см (крышка стола), при высоте стола 85 см. Такой стол достаточно удобен для работы. Если размеры кухни позволяют, лучше приобрести рабочий стол-шкаф длиной 80 см или 90 см. Переставные полки в столах-шкафах более  удобны для хранения посуды,  чем неподвижные, так как позволяют изменять высоту расположения полок в зависимости от размеров посуды.

Удобны столы-шкафы с наружными выдвижными ящиками. Желательно, чтобы стол-шкаф был оборудован одной или двумя выдвижными досками. На одной из них, расположенной под крышкой стола, можно резать продукты, крепить мясорубку и т. д. За второй, расположенной под ящиком на высоте 65 см от пола, удобно работать сидя, на обычном табурете. Выдвижные ящики стола целесообразно разделить перегородками на отдельные ячейки, приспособленные для хранения ножей, вилок, ложек и различных мелких кухонных принадлежностей. Крышки рабочего стола должны обладать достаточной прочностью, теплоустойчивостью, легко чиститься. Поэтому лучше всего, если крышка рабочего стола-шкафа облицована слоистым   пластиком.

Помимо прямоугольных столов-шкафов, для оборудования кухни хорошо использовать специальные угловые столы-шкафы с прямыми или, более удобными, круглыми (вращающимися вокруг вертикальной оси) полками.
Очень удобны навесные (настенные) шкафы. Желательно иметь два таких шкафа, один из них можно расположить над мойкой, второй — над рабочим столом-шкафом. Длина шкафов должна соответствовать размерам мойки и стола, а их глубина равняться 30 см.

Навесные шкафы оборудуются закреплёнными или, более удобными, переставными полками. Помимо полок, они могут иметь различные приспособления, повышающие удобство пользования шкафами и увеличивающие их полезный объём (ковши из пластмассы для сыпучих продуктов, прикрепляемые на специальных полозках к нижней поверхности шкафа, подставки с небольшими баночками для специй, навешиваемые па внутренней стороне дверцы, и др.). В навесных шкафах над мойкой рекомендуется установить проволочную подставку для сушки посуды (см.). Удобнее навесные шкафы с раздвижными, а не с распашными дверцами, так как в раскрытом положении распашные дверцы мешают хозяйке работать у стола.
Наиболее удобна в эксплуатации мойка с подстольем, представляющая собой обычный стол-шкаф, в котором вместо крышки установлена чугунная эмалированная мойка. Шкаф под мойкой используется для хранения ведра для отбросов, тазов, моющих средств и т. п. Иногда мойку устанавливают не на шкаф, а крепят на металлических кронштейнах, заделанных в стене. Шкаф под мойкой можно сделать собственными силами. Для этого нужно изготовить деревянную рамку из брусков сечением 2 X 5 см, чтобы одна сторона была равна ширине мойки, а другая — высоте, на которой она установлена.

Если позволяют размеры кухни, помимо основного рабочего стола-шкафа, можно поставить в ней и стол-шкаф для подготовки и разделки продуктов (длиной 30—40 см) с ящиком для хранения ножей, картофелечистки и других приспособлений. Этот стол обычно устанавливают рядом с мойкой. В кухне можно установить также и стол-шкаф (длиной 30—40 см) для сервировки готовых блюд. Его следует расположить рядом с плитой. Для хранения полотенец рекомендуется небольшой стол-шкафчик   (длиной  20   см).

Кухонная мебель должна обладать достаточно хорошими гигиеническими и художественными качествами. В настоящее время применяются различные виды её отделки — окраска нитроэма-левыми красками светлых тонов, облицовка различного вида синтетическими плёнками, покрытие полиэфирными лаками. Все эти виды отделки, как правило, долговечны, стойки к воздействию влаги и изменению температуры.

В квартирах, где кухня используется и как столовая, желательно иметь обеденный стол размером 60 X 80 см и несколько стульев или табуретов. В небольших кухнях, где обычный обеденный стол разместить трудно, можно поставить небольшой стол с одной или двумя откидными или раздвиж-ными крышками, занимающий в сложенном виде очень мало места. В кухне хорошо также иметь небольшую открытую полку или навесной шкафчик с раздвижными стеклянными дверцами, в котором можно хранить чайную посуду и т. п. Такой шкафчик или полку лучше всего повесить над обеденным столом.

Nik:
Ваш E-Mail:
Комментарий:
HTML-теги Вырезаются!!!
* Введите защитный код из символов, отображенных в виде изображения. Если вы не можете прочитать код с изображения, нажмите на изображение для генерации нового вида кода.